Ресторан «Сыроварня»
В «Сыроварне» предусмотрены два зала на сто гостей и летняя терраса на шестьдесят человек.
Кухню ресторана курирует Владислав Ефанов, несколько лет проработавший су-шефом московской «Сыроварни» на «Красном Октябре»
и стажировавшийся у шеф-повара Джузеппе Дави.
Меню «Сыроварни» в Нижнем отвечает принципам всей сети - простые и понятные деревенские блюда, подходящие для семейной аудитории.
В заведении начнут производить несколько видов мягких сыров: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, рикотту и халуми.
Сыры присутствуют в рецептах большинства позиций – от супов до десертов, также в ресторане актуально детское меню.
Для гостей предусмотрено около десяти видов фокачч и брускетт, холодные и горячие супы, паста и ризотто, блюда на сковороде.
г. Н.Новгород, Площадь Октябрьская, 1